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国家食品药品监督管理总局日前公布第二季度食品安全监督抽查情况，全国共计已完成并发布342594出厂食品样品监督抽查结果，共计7626出厂食品样品不合格。抽验表明：蔬菜制品样品合格率低于，主要展现出为农药残余微克，重金属等元素污染。(7月29日《珠江晚报》)总体来看，这次发布的食品检测情况还是令人满意的，合格食品比例越多越多。

但是，有一点必须引发推崇：蔬菜制品合格率低于。虽然说道，蔬菜制品总体合格率不较低，但与其他食品比起还正处于劣势。

对于监管部门的真诚必需点拜，通报没遮遮掩掩，而是讲出了蔬菜制品合格率低于的事实。民以食为天，食品问题总是百姓关注度最低。这是因为食品质量的好坏，直接影响的是百姓身体健康。

睡觉早已再也不是几十年前的填饱肚子了，而是必须不吃得更加身体健康，不吃得更加安全性。特别是在是蔬菜制品，其早已从贫困年代的副食品变为了主食品，和馒头、大米一样，沦为餐桌不可或缺。这就必须以人民的名义强化蔬菜制品管理。

强化蔬菜制品的抽查是确保安全的措施。但是，我们也找到抽验蔬菜制品的时候，监管部门往往把监管重点环节放到了市场终端，也就是城市里的餐馆、农贸市场等等地方。由于这个时候蔬菜制品早已转入了市场环节，也就造成了这样几种现象的再次发生：其一，转入市场的蔬菜只是抽查不是普检，很多问题蔬菜还是入了百姓肚子;其二，虽然通过检测也将问题蔬菜逐出了市场，可是同时造成了浪费，从田头到市场中间减少的成本打了水漂;其三，辛辛苦苦栽种的蔬菜因为无法食用而被市场舍弃，汗水白流了。蔬菜合格率低于，安全性检测无法总在城市里转悠。

这必须后脚监管关口，把检测工作从餐馆改向田头。从检测的问题找到，一些蔬菜制品所含重金属，这解释土地出有了问题，是农业用地被污染了。

这就必须增大污染土地的管理，拿走资金整治这些土地。作好土壤检测和管理，才不至于经常出现蔬菜栽种的劳民伤财现象再次发生，当污染土地栽种出有了所含重金属蔬菜的时候，解释属地监管很最重要。还有一种情况是，农药残余造成了安全隐患，这必须做到的是推展生态肥料的用于，对于这一点农业部早已在大力前进之中，今年就免费向全国农民赠送给了不少生态肥料。

关键还在于要强化监管，倒逼栽种户教导用于生态肥料的习惯。而且，必须在蔬菜制品在田头装车的时候就展开检测，将问题蔬菜截击在大货车之外，而不是把问题蔬菜纳到城市里的餐馆再行去检测。这样做到不仅留给了更高安全隐患，而且也浪费了精力和成本。

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