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编者按：火锅先生服务员伤人事件已过去一个多月，针对社会上众说纷纭较为多，下面是民警讯问部分内容。起因：加汤快了，顾客说道他态度劣，他让顾客不要装逼民警：你把当时案件再次发生的整个经过再行详尽地跟我们谈一下。朱某：当时我是在C1加汤，不是，在C1点燃。
C2的竟然我特汤，当时那个水还有嘛，就是当时我在点燃，她就这样说道，说道快来快来给我加点汤，烧干了怎么不吃就这样子。当时我就说道锅里还有水就没特，我就看着了，我就去末端锅底了，然后就把锅底末端完了以后回去加上汤。加汤的时候她就说道:你怎么这么快，服务态度这么劣，把你店经理叫过来我要滋扰你这样子。
民警：他就说道说道你态度劣，意思就是你特汤加的太快了。朱某：对，特汤加的太快了。民警：后来呢？朱某：然后她瞪着我嘛，然后就很不难受的那种表情，然后我就说道不要把你的那种心情带回我的工作当中来，我现在被你搞得很不难受就这样子，你不要装逼这意思。
民警：这个是在放微博之前还是放微博之后？朱某：这个在之前。民警：之前。撞击：他拒绝顾客稿微博，顾客说道你他妈是谁朱某：对，然后过了差不多几分钟吧，我们单位徐经理在走廊遇到，徐经理就是说我被投诉上微博了，当时我听得了这个就十分气，十分气愤。
就必要去那个c2桌问那个女的，当时我就回答她，就说道你为什么滋扰滋扰到微博上去，为什么把我零担微博上去了。我有什么做到的不该的地方你说道一下，你能无法把那个微博删去。这个时候她就说道你他妈是谁这样子。民警：她怎么谈得呢？朱某：你他妈是谁这样子。
民警：她说道：你他妈是谁？朱某：对，你他妈是谁，服务态度这么劣，然后我就回头了。民警：后来呢？朱某：当时我还没回头，我当时还说道了一句话，我就谈谈的，你就躺在这里，等着。民警：这句话是你说道的吗？朱某：对，是我说道的。
民警：你就躺在这里等着？朱某：对，躺在这里等着，然后我就去热水间了，去热水间打那个高脚杯那个小杯子热水，给徐经理喝了，徐经理来劝说我，说道了几句，我没听进来。惨重：99度的热水就这样推倒了下去民警：徐经理跟你怎么谈的？朱某：徐经理就是说不要把那些人安心上，什么都有，这样做了自己不乐意，自己不快乐，就是一些劝说我的话。民警：就是一些教诲你的话。
朱某：对，教诲我的话，然后他(徐经理)就回头了，他应当是去叫店经理了吧。当时他走掉后差不多过了两分钟左右吧，我就必要又拿了上面那个装有火锅材料的那个小器皿嘛，必要去推倒必要去接水。
民警：是塑料盒吧？朱某：对塑料盒，我就去相接那个99度的热水，相接了二分之一嘛，然后什么都就让，必要末端着那个热水，必要捉着那个女的头发淋下去，淋下去以后我就开始打她，打她的时候就开始大骂她，我开始大骂她妈，大骂习你妈，从开始的那种口角到后面玩游戏，对面的就是跪她同桌的女儿外婆啊，没有说道过一句话，就是我们两之间对话。民警：就是说这个客人跟你因为煮沸的问题在调停的过程当中，她对面的这几个跟她一起过来的睡觉的人，他们都没讲话，就是你们两个人的对话。朱某：对，根本没说道过一句话。
民警：那么就是说按照你现在所谈的话，就说道你拿热水去泼洒她最主要的原因，是因为她滋扰你了，这是一点；第二个呢就是说你去跟她调停，她大骂了你？朱某：对。民警：然后你气不过去？朱某：对。懊悔：这次教训代价过于大了，对不起早已没意义了民警：那么你指出这个事情是犯罪吗？朱某：是犯罪，是犯罪。民警：认识到自己的错误了没？朱某：昨天晚上就早已...前天晚上就认识到。
民警：捉到派出所以后就告诉了，对吗？朱某：对，愧疚。如果说愧疚的话，但是无法去想要，去想要的话以后如果过来的话，我知道不告诉这个阴影，带给多大的...所以说道，这两天我就没去想要这件事,把它安心里面就可以了，不去想要就去想要其他的事情，适应环境监狱这种生活，拘留所这种生活。
民警：因为这么一件事情，你造成了她人身的损害，你对受害人这一方面，是不是什么想讲的，传达自己的一种态度。朱某：我不能说道...你不理解我我也不理解你，双方都推卸责任，但是但是你伤势较为大...一句对不起我实在没什么意义，或者说没什么不存在的价值，对不起说道的是小事，这种大事对不起我实在...民警：你实在用对不起，还无法几乎填补你的罪过，是不是这个意思？朱某：对，这是实情，过于大了。民警：代价过于大了？朱某：对。
民警：那么作为这个事情再次发生以后，你现在是在拘留阶段，你目前想要做到的，能做到的，有什么？朱某：想要做到的，能做到的，也就是说适应环境现在的生活。民警：是不是想要过今后这个事情尘埃落定以后，过来又新的踏上社会的时候，要转变目前的这一种不当的状态？朱某：我想要，不会转变的。民警：你实在这是一次教训吗？朱某：是。民警：代价大不大？朱某：大坏事也是好事，拢就是错过去就过去了，事情忘记明白道理就可以了，我怎么改为，就是之后的事情。
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