CQ9电子官网 - CQ9(中国)

鸿记冰室公司讲解：　　总部坐落于广州的“广州鸿记冰室餐饮管理有限公司”登记并经营管理着“鸿记冰室”.“鸿记冰室”(HONGKIA)是香港知名的连锁茶餐厅类冰室，转入内地市场后根据大陆市场调整了一轮菜品，较慢适应环境本土市场，打造出一个具备正宗港式口味，也有合适时下食客口味新产品的全能冰室；一个享有品牌优势、技术优势和服务优势的集大成冰室，开业旋即就因市场体现冷淡，很快发展出有多家直营店和连锁加盟店。作为，“鸿记冰室”(HONGKIA)完全是港式饮食文化的代表。梁先生将大量的精力投放到产品调整和尝试上，除保有香港“鸿记冰室”固有特色外，还减少了本土风味产品，譬如芝士醇香特饮系列、新的冰乐系列等等来符合顾客有所不同的品味市场需求。

　　鸿记冰室品牌缘由：　　“鸿记冰室”(HONGKIA),是由梁先生首创的餐饮连锁品牌。　　梁先生一贯讨厌地道港味美食，却不过于失望大部分茶餐厅的公共卫生环境与出品质量，于是决意特地创业，并以“鸿记”为其品牌命名。　　饮食世家名门的梁先生享有一套正宗的港式奶茶、港式烘培食品配方，不仅如此，梁先生还热衷研发合适时下食客口味的新产品；在研制产品工场里，梁先生特地调试产品，指导团队研发，严格把关出品质量；譬如正宗的丝袜奶茶讲究的是“沉厚”，重复冲撞出有的浓茶与鲜奶提炼出的淡奶融合渗入。　　撞击出有浓郁的奶香和茶香，入口后延绵不泻，顺滑坚实，这种味道是沁入味蕾的，毕竟如一般饮品那样一饮而尽的感官性刺激，它必须顾客用心享用；港式奶茶能受到很多人的注目和其所用的原料密不可分，奶一定要是荷兰的黑白淡奶，茶一定要是精选辑过的港式红茶粉；而其制作过程中还要经过撞到茶（拉茶）的工序才能确保茶叶的浓郁。

　　口感是国内街边的水吧用奶精粉冲出来的几乎无法相提并论的。就连普通的一件西多士，梁先生亦坚决用纯手工锻造，表层质地梨，内里松化，再行因应用秘方炮制而出的奶茶，堪称下午茶一恨。除此之外，梁先生也研制出自家自创的芝士醇香特饮系列、芝士现萃茶系列和新的冰乐系列等新产品，味道和口感也毕竟外面市场普通奶茶店的产品能相提并论的。

　　梁先生渴求打造出一个具备正宗港式口味，也有合适时下食客口味新产品的全能冰室；一个享有品牌优势、技术优势和服务优势的集大成冰室，“鸿记冰室”(HONGKIA)因此问世。　　鸿记冰室品牌　　1：统一的形象，统一的店面形象；设计精致，风格独特，港味浓烈，门店面积仅有须要20平方以上。　　2：营业权利，多模式运营；营业时间权利，2-4人才可运营，较低运营成本建构利益更大化，价值十足。

　　3：选址更容易，选址更容易；商场、美食街、大卖场、住宅底商、学校、景点、游乐场、电影院、医院、地铁等地段均可。　　4：口碑好，好产品+好服务=好口碑，好口碑就是硬道理！粉丝们都在微信、微博上老大我们做到免费推展，有一点信赖。

5：营销方式，营销方式多样：淘宝、异业联盟、银联分数、网络、店内APP、微信、微博等线上和线下对话营销，实体经营与网络营销强强联合。鸿记冰室服务特色　　“为您做足100分”是我们的服务宗旨，“由心抵达”的服务意识已反感植根于在员工的内心深处。各前线员工以顾客为中心，细心地注意顾客的爱好，为顾客的实际市场需求设想。一声充满著朝气的“欢迎光临鸿记冰室”，一个平易近人的笑容，虽然微不足道，但却充分反映出有“鸿记冰室”(HONGKIA)员工对顾客服务的那份心里和诚恳，反映出有“由心抵达”的服务态度。

　　“鸿记冰室”(HONGKIA)定期对员工展开培训，强化个人技能和服务意识，培育员工之间互相配合的团队默契。“鸿记冰室”(HONGKIA)亦不会利用“谜样顾客”计划，客观公正地评核员工的服务态度及水平，在大大的优化中追求进步，期望需要更进一步的提高服务质量。　　我们深信从细节着眼，将心比心才能作出令其顾客深感称心满意的产品与服务。

这些年造就员工们全情投放，注目微小之处，“鸿记冰室”(HONGKIA)近年来发售了多项同行的服务提高措施，为顾客创下一个更加理想的用餐环境。

本文来源：CQ9电子官网-www.lakecookweiland.com