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星级酒店服务员名门的他，却屡屡救活了两家深陷破产的十年老店;18年传统餐饮经验的他，却在今年进了一家互联网智能主题西餐厅;他就是李洪卫和他的安卓餐厅。最近，在北京知名的三里屯一条街上，一家叫作安卓的餐厅，还没有开业就早已获得了很多媒体同行的注目，还更有了很多餐饮同行实地考察进店，这究竟是怎么回事?近日记者回到这家安卓餐厅，专访了它的创始人李洪卫先生。和很多跨界抢劫做到智能餐厅不一样，李洪卫是一个根正苗红，地地道道的餐饮老兵，1998年一脚步入餐饮行业，到现在在行业里早已摸爬滚打了18年。

传统餐饮之疼不能赚到艰辛钱为什么传统餐饮做到的只想的，要做到一个互联网智能主题西餐厅?我是传统餐饮人名门，我能深刻印象的体会到做到传统餐饮的不更容易，我们做到传统餐饮实质上赚是很艰难的，很多新兴的餐厅它们靠模式，几个月就能拿回我们20年赚到的钱。为什么呢?因为我们传统餐饮人把太多的注意力都放到了爱吃，漂亮上，拚命的设计、拚命的花钱翻新，到头来却找到，所有的投放都是轻资产投放，而除了餐饮之外却再行没所求的能力。爱吃只是基础，餐厅一定要冷笑话你恒定，你的竞争对手早已在变，你的消费者年龄于是以渐渐沉降，他们有些甚至早已忽视了吃的本身，而更为介意体验感觉，这个时候你拿什么去竞争?李洪卫说道。做到餐饮还有一点是十分最重要的，那就是冷笑话，千万不要武断的指出：我做到餐饮的只想吃饭就行了，干嘛摸的那么花哨呢?1机器人和智能设备提升顾客体验在安卓餐厅，你可以看见大大小小的机器人和智能设备，李洪卫说道：虽然现在有很多餐厅也打机器人这张牌，但是大多数都是归属于那种叮叮咣咣去上菜的那种，并没对餐厅有什么实质性的协助，反而回头的多了Hate咣声不会对客人构成阻碍。

我们的机器人就是指简单角度抵达引入到餐厅里，起着餐前助兴的起到，比如说我们有不会聊天的阿尔法机器人，他能和顾客展开语言上的交流，顾客只要用手机相连上，就能对机器人公布指令;有不会唱歌的小机器人，一餐之前您只必须告诉他我们你青睐什么音乐，什么舞蹈他就能给大家唱歌，十分的甜美，如果你想要在餐厅表白，机器人就不会抱着一束鲜花，拿着你的女朋友，减少一餐当中的体验感觉。此外，在安卓餐厅你还需要看见漂浮的地球仪、智能书、自动开关的蜡烛，可以智能抓获顾客面部信息的物联管控系统。2选址在北京最冷笑话的地方如果想开一家冷笑话的餐厅，一定要自由选择一个冷笑话的地方。

共创仅有北京哪里最冷笑话?难道在北京待过的人都会异口同声的讲出一个答案：三里屯。对，这里不仅有知名的优衣库，还有各国大使馆，酒吧街，办公区，是北京潮男潮女的聚集地，每天夜色拉开帷幕的时候，这里灯红酒绿的生活才刚首演。很多来三里屯的人不仅为了不吃，而是为了玩游戏，所以作好玩游戏的餐厅一定要自由选择年青人聚集地并冷笑话的地方，如果进在周围都是大妈的社区，那估算一个月也活不下去。3做到各品牌手机专属日活动辟粉丝社群很多主题餐厅破产的相当大一部分原因就是只推崇表面，而忽视了餐厅的灵魂，所以在做到安卓的时候我就给它去找一个魂，让爱国文化先行。

这也就是为什么叫作安卓的原因了，并不是安卓公司进的餐厅，而是国产的意思，唤起消费者的爱国情绪，后期也便利我们根据消费者的爱国情绪做到营销活动。荐个例子，我们切断了安卓系统的颇受欢迎手机厂家后，周一我们就订为是华为日、周二是OPPO日、周三是小米日只要是安卓系统的手机我们就都可以给它一个专属日，这些手机厂家都是有粉丝基础的，那么粉丝在专属日到安卓餐厅用餐，就不会享用优惠，这些粉丝也不会渐渐变为安卓餐厅的粉丝。

一旦餐厅顺利运作以后，有可能我们就不招待苹果手机用户了，做到餐厅一定要不敢主动抛弃客户，告诉你确实为服务的顾客是谁。4专职不会演出的外籍美女店长负责管理与顾客对话在三里屯这样冷笑话的地方，最重要的是氛围，为了调节气氛李洪卫专门从意大利找来了一位金发碧眼不会演出的意大利美女做到名誉店长，她的责任就是每天率领顾客们对话，嗨刷全场。

5用机器人+智能设备扩展更大的商业模式谁说道餐厅不能卖餐，只要是高科技设备的厂家都可以和我来合作，我们也将为更加多人带给更加智能化的设备，这就是我们未来更大的商业模式，李洪卫说道。近几年也兴起了一批智能化餐厅，比如说无服务员、无收银员、无采购员、无专业厨师的人人湘、智能触屏点餐、定位落座送餐的辣小豌、全国首家拿IPAD的当桌面的智绿油炸吧但大多数的智能餐厅却都逗留在门徒有虚表，没内涵的阶段，安卓餐厅的经常出现不会会是一个另类，还有待市场检验。

但被迫说道，餐饮智能化早已沦为了行业发展的趋势。

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